Lúpulo Centennial 50g - Safra 2021

Código: CENTENNIAL50G Marca:
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Criado em 1974 e lançado pela Universidade Estadual de Washington/EUA em 1990, o Centennial é um lúpulo aromático que se tornou uma das variedades mais populares na produção artesanal. É muitas vezes referido como um Super-Cascade (contendo quase o dobro do conteúdo de ácido alfa) e pode ser usado para fins de amargor. Centennial é um cruzamento diploide entre o lúpulo Brewer's Gold e uma variedade do USDA (Departamento de Agricultura dos Estados Unidos).

Especificações:
Características de aroma: Limão, Laranja, Frutas Tropicais, Floral e Amadeirado;

Substitutos equivalentes: Galena, Chinook, Nugget, Zeus, Columbus;

Uso típico: Aroma/Amargor;

Alfa ácido: 10,6%;

Origem: Estados Unidos.
 

 

Centennial T-90

   
  T-90 HOP
Ácido Alfa 8,5 - 12%
Ácido Beta 3,5 - 5,5%
Óleo Total 1 - 3 mL/100g
Co-Humuleno 23 - 27%
B-Pineno 0,8 - 1,2%
Mirceno 60 - 70%
Linalol 0,4 - 0,8%
Cariofileno 3 - 7%
Farneseno 0,1 - 1% 
Humuleno 8 - 12%
Geraniol 0,8 - 1,5%

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