O Lúpulo Columbus é usado para aumento considerável de amargor. Originalmente selecionado por Charles Zimmerman para a Hopunion, Inc., Columbus é um descendente do Nugget. É uma variedade com altos índices de ácido alfa e é usada principalmente para fins de amargor. Columbus é muitas vezes referido como CTZ, um trio de lúpulos semelhantes, incluindo Tomahawk® e Zeus.
Especificações:
Características de aroma: Picante, pimenta preta e frutas vermelhas.
Substitutos equivalentes: Chinook, Galena, Millennium, Nugget, Zeus;
Uso típico: Aroma/Amargor;
Alfa ácido: 13,6%;
Origem: Estados Unidos.
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