Levedura Fermentis SafCider
O fermento Safcider da Fermentis é indicado para a a produçãop de todos os tipos de sidra mesmo em condições de dificil fermentação pois possui alta assimilação da frutose, gerar baixíssimo nível de turbidez. Ainda intensifica os aromas frutados especialmente característicos de maçã verde e frutas cítricas.
Ideal para: Sidra, Hidromel e Fruit Beers
Características:
Uso: 1 sachê pode ser usado para 23 litros de mosto (até 1.060);
Atenuação: Alta (95%);
Floculação: Alta;
Temperatura de fermentação: de 15ºC a 25ºC;
Tolerância ao álcool: até 12%;
Equivalente: Cote Des Blancs(Red Star), Premier Blanc(Red Star).
Armazenagem: Recomendada em geladeira;
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