Lúpulo Citra 500g - Safra 2021

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  • O Lúpulo Citra descende do cruzamento de diversos lúpulos como H. Mittelfruher, U.S. Tettnanger, E. K. Golding e outros. Aroma extremamente cítrico-frutado (por isso o nome) que remetem a grapefruit, limão e frutas tropicais. Apesar do seu teor alto de alfa ácido, ele é mais utilizado como lúpulo de aroma, pois alguns cervejeiros acham o seu amargor um tanto forte.

    Especificações:
    Características de aroma: 
    Groselha, toranja, limão, melão e maracujá.

    Substitutos equivalentes: Comet, Simcoe, Mosaic, Cascade, Centennial;

    Uso típico: Aroma/Amargor;

    Alfa ácido: 13,00%;

    Origem: Estados Unidos.

 

Citra® T-90

   
  T-90 HOP
Ácido Alfa 12 - 15%
Ácido Beta 3 - 4,5%
Óleo Total 1,5 - 3 mL/100g
Co-Humuleno 20 - 24%
B-Pineno 0,7 - 1%
Mirceno 60 - 70%
Linalol 0,6 - 1%
Cariofileno 5 - 8%
Farneseno 0,1 - 1% 
Humuleno 7 - 12%
Geraniol 0,3 - 0,5%

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