Lúpulo Sladek 25g - Safra 2020
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Lúpulo de aroma híbrido do tipo Saaz, cultivado na República Tcheca. É considerado um bom complemento do Saaz, mas pode não ser adequado como substituto direto em cervejas lager de alta qualidade. Sladek e Saaz compõe uma ótima dupla em cervejas de baixa fermentação.
Especificações:
Características de aroma: Aromas nobres, com notas que remetem à pêssego, maracujá e toranja.Substitutos equivalentes: Amarillo, Citra, Galaxy e Hallertau Blanc
Uso típico: Aroma;
Alfa ácido: 6,63%;
Origem: República Tcheca.
Dados Técnicos
| País de Origem: | República Tcheca |
| Ácidos alfa: | 4,5 - 7% |
| Ácidos beta: | 4 - 7% |
| Relação Alfa/Beta: | 0,5 - 1,0 |
| Co-humuleno (%A.Alpha): | 23 - 30% |
| Co-lupuleno: | 44 - 50% |
| Polifenóis: | 3 - 4% |
| Xantumol: | 0,5 - 0,75% |
| Óleo total (em 100g): | 1,0 - 2,0mL |
| Mirceno: | 35 - 50% |
| Humuleno: | 20 - 40% |
| Cariofileno: | 8 - 13% |
| Farneseno: | < 0,1% |
| Betaselinenos: | < 1,5% |
| Alfaselinenos: | < 5% |
As informações acima são concedidas pelo fornecedor. Os dados analíticos são típicos para a variedade, mas podem variar de acordo com o ano, região de plantio, produtor e grau de envelhecimento.
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