Lúpulo Mosaic 50g - Safra 2022

Código: MOSAIC Marca:
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Desenvolvido pela Hop Breeding Company e lançado em 2012, o Mosaic® HBC 369 contém alto teor de alfa ácidos e apresenta um perfil de aroma exclusivo e complexo que pode ser utilizado em grande variedade de estilos de cerveja. É um lúpulo derivado do Simcoe® YCR 14 e de uma variedade derivada do Nugget. O Mosaic® HBC 369 possui este nome em homenagem ao sortimento artístico de aromas e sabores que é capaz de apresentar.

Especificações:
Características de aroma: Botões de flores, mirtilo, chiclete, mamão, rosas, tangerina

Substitutos equivalentes: Simcoe, Nugget;

Uso típico: Aroma/Amargor;

Alfa ácido: 12,60%;

Origem: Estados Unidos.

 

Mosaic® T-90

   
  T-90 HOP
Ácido Alfa 11 - 14%
Ácido Beta 3 - 4,5%
Óleo Total 1 - 3 mL/100g
Co-Humuleno 21 - 25%
B-Pineno 0,6 - 1%
Mirceno 55 - 65%
Linalol 0,4 - 0,8%
Cariofileno 3 - 7%
Farneseno 0,1 - 1% 
Humuleno 8 - 12%
Geraniol 0,4 - 1%

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