NOME: Pilsen BWS
USO: Todos os tipos de cerveja.
APLICAÇÃO: Até 100% da mistura. EBC 3,0 3,5 = Lovibond 1,5 - 1,7ºL = SRM 1,2 - 1,5
ATRIBUTOS: O malte Pilsen BWS é de cor mais clara. Atinge a cor de 4,6 EBC (mosto Congresso) e de 6,4 EBC (durante a cocção). É secado a uma temperatura entre 80 e 85°C.
CARACTERÍSTICAS
É um malte de cor mais clara, bem modificado e que pode ser facilmente mosturado em uma infusão de temperatura única.
O malte Pilsen BWS traz um sabor intenso e adocicado, além de conter poder enzimático suficiente para ser usado como malte base.
Malte duas fileiras de primavera;
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