🍺 Receita Belgian Blond Ale – 20L
A Belgian Blond Ale é uma cerveja belga dourada, elegante e levemente complexa, combinando dulçor maltado suave com o caráter frutado e levemente condimentado típico das leveduras belgas.
Esta receita produz uma cerveja de 10 EBC (dourado intenso), com excelente formação de espuma e carbonatação elevada, entregando uma experiência refinada e equilibrada.
A base de Malte Pilsen, com adição de Cara Blond e Flocos de Aveia, proporciona leve dulçor, maciez e excelente textura.
O lúpulo Hallertau Tradition contribui com amargor moderado (21 IBU) e notas herbais sutis, mantendo a harmonia do conjunto.
Fermentada com AEB Fermoale Bel-Abbey, desenvolve aromas frutados (banana leve, pera) e nuances levemente condimentadas, finalizando seca e elegante.
📌 Especificações Técnicas
Estilo: Belgian Blond Ale
Volume do lote: 20 L
Teor alcoólico (ABV): 6,8%
Amargor: 21 IBU
Cor: 10 EBC (Dourado)
OG: 1.065
FG: 1.013
🧪 Perfil Sensorial
Aroma: Frutado leve (pera, banana suave), herbal delicado
Sabor: Maltado suave, leve dulçor inicial, final seco
Corpo: Médio
Drinkability: Alta para o teor alcoólico
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