A Summer Ale é uma cerveja clara, leve e extremamente refrescante, pensada para dias quentes e alto consumo. Esta receita entrega um perfil equilibrado entre malte e lúpulo, com final seco e ótima drinkability.
Produz uma cerveja de coloração amarelo-ouro claro, límpida, com colarinho branco e cremoso. A base de malte Pilsen, com um toque sutil de Melanoidin, traz notas suaves de pão e leve complexidade maltada. O lúpulo Chinook entra de forma moderna, oferecendo amargor médio-baixo (26 IBU) e um aroma discreto cítrico e resinoso, sem agressividade.
Fermentada com AEB Fermoale AY3, resulta em uma cerveja limpa, fresca e levemente frutada, mantendo o equilíbrio e a suavidade que definem o estilo.
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