🍺 Receita Hazy IPA (NEIPA)
A Hazy IPA (New England IPA) é uma cerveja moderna, intensa e extremamente aromática, marcada por turbidez característica, textura macia e explosão de lúpulos tropicais. Esta receita entrega uma Juicy IPA potente, suculenta e equilibrada, com alta carga de lúpulos e excelente drinkability para a graduação.
Produz uma cerveja de coloração amarelo-palha turva, corpo macio e sedoso graças à combinação de malte Pilsen, trigo e flocos de aveia, que garantem textura cremosa e estabilidade de haze.
O destaque fica para o combo de lúpulos:
- Centennial (base cítrica)
- Citra (maracujá, manga, frutas tropicais)
- Mosaic (frutas vermelhas, tropical intenso)
Com generoso Dry Hop de Citra e Mosaic, entrega aroma explosivo, suculento e moderno, com amargor moderado (40 IBU) e final macio.
Fermentada com AEB Fermoale New-E, levedura específica para perfil NEIPA, realça ésteres frutados e mantém corpo aveludado.
📌 Especificações Técnicas
Estilo: Hazy IPA / New England IPA
Volume do lote: 20 L
Teor alcoólico (ABV): 7,6%
Amargor: 40 IBU
Cor: 9 EBC (Amarelo turvo)
OG: 1.071
FG: 1.013
🧪 Perfil Sensorial
Aroma: Manga, maracujá, frutas tropicais, cítrico intenso
Sabor: Frutado suculento, amargor macio, final equilibrado
Corpo: Médio-alto, textura cremosa
Drinkability: Alta para o teor alcoólico
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