Lúpulo Hallertau Herkules 25g - Safra 2021

Código: HALLERTAUHERKULES Marca:
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  • Lançado em 2005, Herkules é uma variedade forte e robusta, como seu próprio nome diz. Possui alto teor de ácidos alfa e é um excelente lúpulo de amargor, reconhecido por suas características organolépticas florais, de especiarias, picante, com notas de melão, pimenta preta e com suaves notas de pinho.

    Especificações:
    Características de aroma: Floral, mentolado, fruta verde, cítrico, picante.

    Substitutos equivalentes: Columbus, Magnum, Nugget.

    Uso típico: Amargor;

    Alfa ácido: 20,00%;

    Origem: Alemanha;

  •  

Dados Técnicos

País de Origem: Alemanha
Ácidos alfa: 12 - 17%
Ácidos beta: 4,0 - 5,5%
Relação Alfa/Beta: 2,2 - 4,3
Co-humuleno (%A.Alpha): 32 - 38%
Co-lupuleno: 52 - 58%
Polifenóis: 3 - 4%
Xantumol: 0,7%
Óleo total (em 100g): 1,6 - 2,4mL
Mirceno: 30 - 50%
Humuleno: 30 - 45%
Cariofileno: 7 - 12%
Farneseno: < 1%
Betaselinenos: 0,3 - 0,8%
Alfaselinenos: 0,3 - 0,8%

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