Lúpulo Hallertau Herkules 25g
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Lançado em 2005, Herkules é uma variedade forte e robusta, como seu próprio nome diz. Possui alto teor de ácidos alfa e é um excelente lúpulo de amargor, reconhecido por suas características organolépticas florais, de especiarias, picante, com notas de melão, pimenta preta e com suaves notas de pinho.
Especificações:
Características de aroma: Floral, mentolado, fruta verde, cítrico, picante.Substitutos equivalentes: Columbus, Magnum, Nugget.
Uso típico: Amargor;
Alfa ácido: 15,00%;
Origem: Alemanha;
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Dados Técnicos
| País de Origem: | Alemanha |
| Ácidos alfa: | 12 - 17% |
| Ácidos beta: | 4,0 - 5,5% |
| Relação Alfa/Beta: | 2,2 - 4,3 |
| Co-humuleno (%A.Alpha): | 32 - 38% |
| Co-lupuleno: | 52 - 58% |
| Polifenóis: | 3 - 4% |
| Xantumol: | 0,7% |
| Óleo total (em 100g): | 1,6 - 2,4mL |
| Mirceno: | 30 - 50% |
| Humuleno: | 30 - 45% |
| Cariofileno: | 7 - 12% |
| Farneseno: | < 1% |
| Betaselinenos: | 0,3 - 0,8% |
| Alfaselinenos: | 0,3 - 0,8% |
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