Hersbrucker é um lúpulo de aroma. Terroso, cítrico. Comparado aos Nobres.
Especificações:
Características de aroma: Terroso, Cítrico;
Substitutos equivalentes: MT Hood, Tettnanger;
Uso típico: Aroma;
Alfa ácido: 3,2%;
Origem: Alemanha.
Dados Técnicos
País de Origem: | Alemanha |
Ácidos alfa: | 1,5 - 4,0% |
Ácidos beta: | 2,5 - 6,0% |
Relação Alfa/Beta: | 0,3 - 1,6 |
Co-humuleno (%A.Alpha): | 17 - 25% |
Co-lupuleno: | 34 - 39% |
Polifenóis: | 5 - 6% |
Xantumol: | < 0,2% |
Óleo total (em 100g): | 0,5 - 1,0mL |
Mirceno: | 15 - 30% |
Humuleno: | 20 - 30% |
Cariofileno: | 8 - 13% |
Farneseno: | < 1% |
Betaselinenos: | 4 - 6% |
Alfaselinenos: | 4 - 6% |
As informações acima são concedidas pelo fornecedor. Os dados analíticos são típicos para a variedade, mas podem variar de acordo com o ano, região de plantio, produtor e grau de envelhecimento.
Hopfen Haus BrewShop - Compre Malte, Lúpulo, Levedura e Acessórios para sua Cerveja Artesanal. Loja Física em Presidente Prudente - SP. Na Hopfen Haus BrewShop você encontra insumos, equipamentos e acessórios, além de um ótimo atendimento e bons preços, tudo pra produzir uma cerveja artesanal de qualidade!