Criado no instituto de descoberta de lúpulos em Hüll, Esta variedade de lúpulo tem sabores arrojados e não é necessariamente associado com variedades típicas de aromas. É uma nova variedade afiliada ao lúpulo Cascade.
Especificações:
Características de aroma: Frutado, incluindo um distinto aroma de melão e morango.
Substitutos equivalentes: Amarillo, Ekuanot e Zythos;
Uso típico: Aroma;
Alfa ácido: 7,5%;
Origem: Alemanha.
PROPRIEDADES ANALÍTICAS | COMPOSIÇÃO DO ÓLEO TOTAL | |||
DESCRIÇÃO | FAIXA | DESCRIÇÃO | FAIXA | |
Ácido alfa (p/p) | 6,9 - 7,5% | Óleo total (em 100g) | 0,7- 0,9mL | |
Ácido beta (p/p) | 7,3 - 7,9% | Mirceno | 35 - 37% | |
Relação Alfa/Beta | 0,7 - 2,3 | Humuleno | 10 - 20% | |
Co-humuleno (%A.Alpha) | 25 - 30% | Cariofileno | 5 - 10% |
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