Lúpulo Hallertau Perle 25g - Safra 2022

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  • Hallertau Perle é um lúpulo aromático, criado na Alemanha da variedade Northern Brewer da Inglaterra. Um lúpulo com propriedades aromáticas do tipo alemão, combinado com um potencial moderado de amargura

    Especificações:
    Características de aroma: Floral, especiarias. Mentolado, chá, pimenta;

    Substitutos equivalentes: Northern Brewer, H. Tradition;

    Uso típico: Aroma;

    Alfa ácido: 5,3%;

    Origem: Alemanha.

  •  

Dados Técnicos

País de Origem: Alemanha
Ácidos alfa: 4 - 9%
Ácidos beta: 2,5 - 4,5%
Relação Alfa/Beta: 0,9 - 3,6
Co-humuleno (%A.Alpha): 29 - 35%
Co-lupuleno: 48 - 60%
Polifenóis: 3 - 5%
Xantumol: 0,4 - 0,5%
Óleo total (em 100g): 0,5 - 1,5mL
Mirceno: 20 -35%
Humuleno: 35 - 55%
Cariofileno: 10 - 20%
Farneseno: < 1%
Betaselinenos: 0,2 - 0,7%
Alfaselinenos: 0,2 - 0,7%

As informações acima são concedidas pelo fornecedor. Os dados analíticos são típicos para a variedade, mas podem variar de acordo com o ano, região de plantio, produtor e grau de envelhecimento.

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