Lúpulo Hallertau Perle 25g - Safra 2023
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Hallertau Perle é um lúpulo aromático, criado na Alemanha da variedade Northern Brewer da Inglaterra. Um lúpulo com propriedades aromáticas do tipo alemão, combinado com um potencial moderado de amargura
Especificações:
Características de aroma: Floral, especiarias. Mentolado, chá, pimenta;Substitutos equivalentes: Northern Brewer, H. Tradition;
Uso típico: Aroma;
Alfa ácido: 5,8%;
Origem: Alemanha.
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Dados Técnicos
| País de Origem: | Alemanha |
| Ácidos alfa: | 4 - 9% |
| Ácidos beta: | 2,5 - 4,5% |
| Relação Alfa/Beta: | 0,9 - 3,6 |
| Co-humuleno (%A.Alpha): | 29 - 35% |
| Co-lupuleno: | 48 - 60% |
| Polifenóis: | 3 - 5% |
| Xantumol: | 0,4 - 0,5% |
| Óleo total (em 100g): | 0,5 - 1,5mL |
| Mirceno: | 20 -35% |
| Humuleno: | 35 - 55% |
| Cariofileno: | 10 - 20% |
| Farneseno: | < 1% |
| Betaselinenos: | 0,2 - 0,7% |
| Alfaselinenos: | 0,2 - 0,7% |
As informações acima são concedidas pelo fornecedor. Os dados analíticos são típicos para a variedade, mas podem variar de acordo com o ano, região de plantio, produtor e grau de envelhecimento.
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