Lúpulo Tettnanger 25g - Safra 2021

Código: TETTNANGER Marca:
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Tettnanger é um dos 4 lúpulos Nobres, Uma variedade indígena tradicional do grupo Saaz, que é cultivada principalmente ao redor de Tettnang.

Especificações:
Características de aroma: Terroso, herbáceo, floral, especiarias, condimentado, pimenta, chá preto.

Substitutos equivalentes: Saaz, Mittelfrueh;

Uso típico: Aroma

Alfa ácido: 5,5%

Origem: Alemanha

 

Dados Técnicos

País de Origem: Alemanha
Ácidos alfa: 2,5 - 5,5%
Ácidos beta: 3 - 5%
Relação Alfa/Beta: 0,5 - 1,8
Co-humuleno (%A.Alpha): 22 - 28%
Co-lupuleno: 40 - 45%
Polifenóis: 5 - 6%
Xantumol: 0,3 - 0,4%
Óleo total (em 100g): 0,5 - 0,9mL
Mirceno: 20 - 35%
Humuleno: 22 - 32%
Cariofileno: 6 - 11%
Farneseno: 16 - 24%
Betaselinenos: 0,5 - 1,0%
Alfaselinenos: 0,5 - 1,0%

As informações acima são concedidas pelo fornecedor. Os dados analíticos são típicos para a variedade, mas podem variar de acordo com o ano, região de plantio, produtor e grau de envelhecimento.

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