Malte Château Munich

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NOME: Château Munich

USO: Pale Ales, ambers, browns, cervejas escuras, cervejas fortes, Bocks.

APLICAÇÃO: Até 60% da mistura. EBC 22 - 27 = Lovibond 8,8 - 10,7º L = SRM 11,2 - 13,7

MALTES EQUIVALENTES: Munich II, Munich 25, Munich Malt, Dark Munich.

ATRIBUTOS: Malte de especialidade belga do tipo Münich. Secagem a 100- 105°C.

CARACTERÍSTICAS: Malte rico e dourado. Proporciona um aumento modesto na cor, próxima de um laranja agradável e dourado. Adiciona um sabor pronunciado, maltado de grãos a vários estilos de cerveja sem afetar a estabilidade da espuma e corpo. Também é usado em pequenas quantidades em combinação com Pilsen 2RS para produzir cervejas de cor clara, melhorando o sabor maltado e proporcionando uma cor mais rica. Aprimora o sabor das cervejas de caráter.

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