Lúpulo Kazbek 25g - Safra 2023
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Filha de Saaz com uma variedade selvagem autóctone do Cáucaso, recebe esse nome por ser o mesmo nome dado ao pico mais alto dessa região. Lançado em 2008, essa variedade de aroma é mais comumente adicionada no final da fervura e no dry hopping. Similar ao Saaz, mas com características mais intensas.
Especificações:Características de aroma: Cítrico, frutado, especiarias, limão siciliano, toranja.
Substitutos equivalentes: Chinook, Liberty, Saaz, Triskel.
Uso típico: Aroma;
Alfa ácido: 5,41%;
Origem: República Tcheca.
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Dados Técnicos
| País de Origem: | República Tcheca |
| Ácidos alfa: | 4 - 7% |
| Ácidos beta: | 4 - 6% |
| Relação Alfa/Beta: | - |
| Co-humuleno (%A.Alpha): | 35 - 40% |
| Co-lupuleno: | - |
| Polifenóis: | - |
| Xantumol: | - |
| Óleo total (em 100g): | 0,9 - 1,8mL |
| Mirceno: | 40 - 55% |
| Humuleno: | 20 - 35% |
| Cariofileno: | 10 - 15% |
| Farneseno: | < 1% |
| Betaselinenos: |
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| Alfaselinenos: | - |
As informações acima são concedidas pelo fornecedor. Os dados analíticos são típicos para a variedade, mas podem variar de acordo com o ano, região de plantio, produtor e grau de envelhecimento.
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