Malte Château Cara Terra
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Château Cara Terra é um malte caramelo Belga com características intensas produzido em alta temperatura de germinação, seguido por torra em forno de torrefação.
| Parâmetro | Unidade | Min | Máx |
| Umidade | % | 6.5 | |
| Extrato (base seca) | % | 75.0 | |
| Cor do Mosto | EBC | 60 | 80 |
Características
Este malte fornece uma tonalidade marrom acobreada à cerveja. Traz sabores intensos de caramelo, toffee e pão, bem como notas de nozes. Contribui para uma cerveja mais encorpada.
Uso
Apropriada para estilos de cerveja como Bohemian Lager, Porter, Stout, Bock, Dark Lager, e outros. Até 15% da mistura.
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